Polévka: Zeleninová
1/1
7
9
Hlavní jídlo č.1: Vepřový guláš, houskový knedlík 1/1
3
Hlavní jídlo č.2:
Špagety s omáčkou z červené čočky 1/1
3
Dietní polévka: Zeleninová /bez lepku/ 7
9
Dietní jídlo:
Vepřový guláš, knedlík /bez lepku/ 3
Polévka: Bramborová krémová s cizrnou
1/1
7
Hlavní jídlo č.1: Kuřecí Stroganov, špecle 1/1
3
7
Hlavní jídlo č.2:
Filé v kokosové strouhance, bramborový salát s jogurtem 3
4
7
9
Dietní polévka: Bramborová krémová s cizrnou /bez lepku/ 7
9
Dietní jídlo:
Kuřecí Stroganov, těstoviny /bez lepku 7
Polévka: Česneková s vejci
3
7
Hlavní jídlo č.1: Školní pizza s zeleninou a sýrem 1/1
7
Hlavní jídlo č.2:
Přírodní roštěná, brambory, čalamáda 10
12
Dietní polévka: Česneková s vejci /bez lepku/ 3
7
Dietní jídlo:
Školní pizza s zeleninou a sýrem /bez lepku/ 7
Polévka: Hovězí vývar s zeleninou a bulgurem
1/1
7
9
Hlavní jídlo č.1: Vepřová pečeně s hlívou ústřičnou, rýže 7
Hlavní jídlo č.2:
Plněný kapustový list, bramborové pyré s mrkví 1/1
3
7
Dietní polévka: Kuřecí vývar s zeleninou /bez lepku/ 7
9
Dietní jídlo:
Vepřová pečeně s hlívou ústřičnou, brambory /bez lepku/ 7
Polévka: Hrachová
1/1
Hlavní jídlo č.1: Žemlovka s jablky a tvarohem, kakao 1/1
3
7
Hlavní jídlo č.2:
Husitská směs, dušená rýže, okurek 1/1
Dietní polévka: Hrachová /bez lepku/
Dietní jídlo:
Žemlovka s jablky a tvarohem, mléko /bez lepku/ 3
7
(1/x Obiloviny obsahující lepek, 8/x Skořápkové plody)
1/1 Pšenice, 1/2 Žito, 1/3 Ječmen, 1/4 Oves, 1/5 Špalda, 1/6 Kamut, 2 Korýši, 3 Vejce, 4 Ryby, 5 Arašídy, 6 Sója, 7 Mléko, 8/1 Mandle, 8/2 Lískové ořechy, 8/3 Vlašské ořechy, 8/4 Kešu ořechy, 8/5 Pekanové ořechy, 8/6 Para ořechy, 8/7 Pistácie, 8/8 Makadamie, 9 Celer, 10 Hořčice, 11 Sezamová semena, 12 Siřičitany, 13 Vlčí bob, 14 Měkkýši
Seznam dodavatelů čerstvých potravin:
Maso Pospíšil, Tovární 1627, Holešov
Zelenina Konečný Kroměříž
Kohout Zdenek, Tlumačovská 286, Kvasice
Zeltr, spol. s. r. o., Mlčoch Miroslav, Roketská 790/23, Troubky
PK zelenina, Kroměříž
Drůbežárny s.r.o. Holešov
Jaroslav Kostera, J. K. FOOD s.r.o. Větřkovice 50
TS FOODS Company s.r.o.
Tropico Olomučany 299, Olomučany
Úsovsko FOOD a. s. Klopina 33, Úsov
Od 13. 12. 2014 musí být součástí jídelního lístku i informace o alergenech obsažených v jídle.
Odvolání na legislativu: EU -2000/13 do13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21. Vyhláška 113/2005Sb. O způsobu označování potravin
Nařízení ukládá povinnost vyznačit u nebalených potravin / mezi které, dle článku 1 odst. 3 nařízení, patří i pokrmy/ na viditelném místě písemný výčet stanovených alergenů obsažených v nabízených pokrmech. Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren apod.
Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník, nebo zákonný zástupce uhlídat sám. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační, jako každý výrobce potravin a pokrmů. Školní stravování zajišťuje stravování dětí podle jednotlivých kategorií a výživových norem.
Nelze spojovat dietní stravování s přecitlivělostí na některý alergen.
Označení přítomnosti alergenu bude na jídelním lístku za každým pokrmem vyznačeno číslem označující alergen.
U jídelního lístku bude příloha – seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.
Jídelní lístek je vyvěšen u kanceláře školní jídelny a v jídelně. Na webových stránkách školy a na www.strava.cz s čtrnáctidenním předstihem.
Značení alergenů je pouze informační požadavek!
Bližší informace Vám podá a Vaše dotazy zodpoví vedoucí školní jídelny Eva Novotná.
on-line na www.strava.cz
Eva Novotná
+420 573 502 260
sj@zsslovan.cz
Podmínky stravování
Prihláška ke stravování
Přihláška k dietnímu stravování